Шампанское Де Слоовере

Этот шаг призван существенно сократить выбросы углекислого газа принадлежащим женщине домом шампанских вин.

Бутылки шампанского традиционно заворачивались в прическу, закрывающую пробку, проволочную клетку и большую часть горлышка. Эта прическа обычно изготавливается из алюминиевой фольги, хотя некоторыеДома шампанскогодо сих пор используют фольгу в упаковке.

Эмелин Де Слоовере, 33-летний винодел из Champagne De Sloovere-Pienne, решила отказаться от прически в пользу простой полоски бумаги.

Она уже уделяет особое внимание вопросам устойчивого развития на виноградниках и винодельнях, поэтому ей хотелось распространить этот подход на упаковку.

Новый флакон. Фото: Шампанское Де Словер-Пьен.

«Прослеживаемость очень важна, поэтому мне казалось нормальным оказывать как можно меньшее влияние на финальный процесс: использование облегченных бутылок, простой бумаги и чернил, а также выбор полоски бумаги вместо крышки для совершенствования это экологически ответственный и низкоуглеродный подход», — сказал Де Слоовер.

Комитет шампанских вин и французская таможня одобрили новые рукава, и Де Слоовере надеется вдохновить других производителей последовать этому примеру.

«Если наш подход сможет побудить другие дома перейти на ленты вместо головных уборов, это действительно станет для нас источником гордости, поскольку мы открыли путь к новой эре упаковки шампанского», — добавила она.

Это нововведение является частью более широкой тенденции, когда различные виноделы и розничные продавцы отказываются от капсул из тихого вина, стремясь сократить количество ненужной упаковки.

Вейтроузотказался от пластиковых и фольгированных рукавов в линейке Loved & Found ранее в этом году. Рукава используются исключительно из эстетических соображений, и в современную эпоху они больше не нужны с точки зрения качества.

«Качественных изменений нет», — сказал Де Слоовер. 'Это никоим образом не обесценивает эффективность дульного среза, так же, как капсюли не повышают его эффективность.'